A disposição dos produtos nas gôndolas de um supermercado vai muito além da estética — ela tem influência direta no comportamento de compra dos consumidores e, consequentemente, nas vendas.
📌 O que é a organização de gôndolas?
Organizar gôndolas significa muito mais do que simplesmente manter os produtos alinhados. Trata-se de uma estratégia de exposição, onde se define:
- A ordem dos produtos,
- A altura em que eles são colocados,
- O espaço que cada categoria ocupa,
- E até a forma como os preços são destacados.
🧠 A psicologia por trás da gôndola
O cliente geralmente não entra no mercado com a intenção de analisar cada detalhe. Porém, inconscientemente, ele é influenciado por:
- Produtos na altura dos olhos (que vendem mais);
- Itens complementares posicionados lado a lado (como café e filtro);
- Ofertas e promoções colocadas no fim das gôndolas ou pontos extras.
Essas estratégias são usadas há anos pelas grandes redes e têm resultado comprovado em aumento de ticket médio.
📉 O prejuízo da desorganização
Um setor desorganizado transmite ao cliente:
- Falta de cuidado,
- Desconfiança sobre higiene,
- Sensação de abandono.
Além disso, prejudica a equipe: dificulta o controle de estoque, causa retrabalho e atrasa o atendimento ao cliente.
✅ Boas práticas para manter as gôndolas sempre em ordem
- Padronização visual por setor.
- Roteiro diário de verificação por parte da liderança.
- Fotos de referência do padrão ideal.
- Treinamento da equipe para entender a importância da organização.
- Criação de checklists simples para o dia a dia.
📈 Organização vende
Uma gôndola bem montada não é custo, é investimento. Quando os produtos são apresentados com lógica, clareza e cuidado, o cliente se sente mais à vontade para explorar e comprar.
Supermercados que cuidam da organização das gôndolas têm mais eficiência interna e maior percepção de valor por parte do consumidor.
